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春風十里不如杯中有你

編輯:admin 發布時間:2019-05-27 訪問次數:684 關閉窗口打印此文收藏此文

人世間最美好的景致應在暮春四月,這時候大自然呈現的是一種周而復始,生生不息的力量與美好,如果此時有朋自遠方來杭州旅游,我一定會泡上龍井新茶,一杯豆花香,盡收江南春色。

清明谷雨出好茶,此刻的杭城,到處茶香彌漫:無論是茶樓酒家,還是堂前道旁,或壺或杯,一杯在手,看翠綠的茶葉在杯中漂浮,抿一口鮮醇的茶湯,便是賽神仙一般了。在漫長的人類文明發展史中,許多大自然的饋贈之物都會被賦予同生命、歲月、情感之間的神秘聯系,諸如風花雪月、梅蘭竹菊,茶葉在這些饋贈之物中,尤為特殊。真不知是怎樣的奇妙機緣,人類發現了這神奇樹葉的特殊味道,這種味道一經產生,就讓人依賴,讓人眷戀。它不能果腹,卻能包裹心靈。

中國的飲茶歷史已有四千多年歷史。傳說中的神農,神話里的英雄,品嘗了數百種野生植物,看哪些是有毒的,看那些是可食用的,以防止人們食用有毒植物。據說他在一天內被毒害了七十二次,但都是通過咀嚼一些盛開著白色花朵的常綠植物的嫩葉而獲得拯救,而拯救他的就是茶。

雖然茶只不過是一種農產品,但在中國,亦俗亦雅,飲茶漸漸發展成了一種文化,上升為一種哲學。唐代的陸羽嘔心瀝血專門寫成了《茶經》,把它推向了頂峰。能把一種普通農產品奉為經書的世上獨此一家,因此,也有人說:茶是世界上最貴的農產品。

茶通常被認為是一種能讓自己恢復活力,讓心靈平靜的飲料。

茶飲具有清新、雅逸的天然特性,能靜心、靜神,有助于陶冶情操、去除雜念、修煉身心,這與提倡“清靜、恬澹”的東方哲學思想很合拍,也符合佛道儒的“內省修行”思想,因此我國歷代社會名流、文人騷客、商賈官吏、佛道人士都以崇茶為榮,特別喜好在品茗中,吟詩議事、調琴歌唱、弈棋作畫,以追求高雅的享受。有人說過,沒有茶香的歷史將變得無趣而乏味,甚至會缺失很多指向真理的交談與思考。一杯龍井茶,從汲取天地之靈到經過水火試煉,泡出的茶湯,沒有花,聞起來卻有淡淡的花香;沒有糖,喝起來卻是甜的。一杯在手,一口抵心,神清氣爽,心曠神怡。茶的味道,禪的感覺,是嗅覺、味覺到知覺的一場曼妙旅程。

西湖龍井茶是我國的第一名茶,產于浙江杭州西湖的群山之間,龍井,既是地名,又是泉名和茶名。龍井茶,向有色綠、香郁、味甘、形美四絕之譽。西湖龍井,正是三名巧合,四絕俱佳。這種茶看上去形狀光扁平直,色澤翠略黃似糙米色的葉片,滋味甘鮮醇和,香氣幽雅清高,湯色碧綠黃瑩,葉沉杯底細嫩成朵,芽芽直立,栩栩如生,可謂色味雙佳。游覽西湖,品飲龍井茶,是旅游者到杭州的最好享受。龍井茶也當之無愧成為杭州名列第一的旅游商品。

在杭州,龍井茶就是一種文化,是城市的DNA, 雖然全國各地都有很多好茶,但沒有一個茶在文化上能和龍井茶比肩。不論是在皇家還是在民間,不論是文人還是僧侶,不論是達官貴人還是販夫走卒,西湖龍井都是人們心目中毫無爭議的中國名茶之冠,它具有1200多年歷史,明代列為上品,清順治列為貢品。而說起這功勞,無論如何都要首推乾隆皇帝,乾隆皇帝六下江南,四上龍井,題寫六首龍井茶御詩,親封“十八棵御茶樹”,將龍井茶上升為至尊地位。而一大批諸如蘇東坡等文豪在龍井獅峰山腳下品茗吟詩作畫則將這一雅事千古流芳。新中國成立后,國家積極扶持龍井茶的發展,龍井茶又是唯一被列為國家外交禮品茶。貴為國禮,身家傲立群茶。西湖龍井茶也實在是霸氣,明明是纖纖玉立,碧玉妝成,卻偏偏把動物中的猛獸作為名號,龍井、獅峰、虎跑,有了這些八面威風的猛獸撐腰,充當門面,天下誰敢與之爭鋒?這也是杭州西湖龍井獨特的文化魅力,將山與水,動物與植物包容在一起,剛柔相濟、文武相擁、水火相容。

都說禪茶一味,一花一世界,一葉一菩提。從一朵花里我們窺視到萬千世界的規律;從一片葉子里我們也能領悟到大自在的境界。柴米油鹽醬醋茶,有茶;琴棋書畫詩酒茶,也有茶。人生,無論經歷過多少,到最后只想著似水的流年;庭前看落花,花開花落間,將日子過成一杯清茶的味道。茶是自由往來于雅俗之間媒介,茶是現實與冥想多維空間的通道連接。

眼下到杭州旅游千萬不要忘記品嘗一杯西湖龍井新茶,這是打開杭州春天的最佳方式。西子湖固然嫵媚動人,而從來佳人似佳茗,手捧一杯龍井新茶,臨湖遠眺,或干脆泛舟湖上,更是一種無與倫比的美妙體驗。

春風十里,不如杯中有你!(章垠)

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